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    馆陶徐万仓古村落考古遗址疑发现古代酿酒窖池

    wx_btzeajqujc2hi9     2020-12-30 20:45:05     浏览:14    回复:0    点赞:0
    发帖人:wx_btzeajqujc2hi9
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    近日,河北乾隆御酒业有限公司工作人员接到徐万仓一朋友电话,称徐万仓古村落遗址考古又有新进展,新发现,特别是样子像酿酒用的酒窖池、酒糟池又挖出了好几个,还挖掘出酒坛、酒缸等古代盛酒的器物。

    闻得此消息,承担着继承和发扬馆陶县酿造技艺非物质文化遗产责任重担的河北乾隆御酒业有限公司义不容辞,马不停蹄的安排人员约上馆陶县有关部门负责人和馆陶县文物爱好者再一次共同驱车前往。



    在徐万仓村村东的大堤里,远远的就看到正在考古进行中的考古现场,十几个貌似酒窖的池子整齐的排列着。当来到考古现场旁边时,可能是心情倾向的缘故,隐隐约约闻到一阵阵酒糟味和一阵阵酒香飘来,只见考古人员正在池内进行清理工作。

    据徐万仓村友人介绍:听村里的老人说,从前,这里非常热闹,因为是粮仓还是码头,沿河数里茶楼酒肆、旅馆饭店、酿酒作坊、粮店肉铺是络绎不绝,河里的船只北上南下,一艘接着一艘,沿岸的拉纤声、喊号子声此起彼伏,又因为这里是漳卫河的交汇口,所以船只多,人流物流量大,经济繁荣,商贸业繁华。乾隆三十年(公元1765年)清高宗爱新觉罗•弘历皇帝沿京杭大运河下江南时驻跸馆陶,当日地方官员和本土百姓万余人接驾,竟相争暏天子的尊容。时任地方县令张顾鉴向乾隆皇帝进献当地美酒,乾隆皇帝品后龙颜大悦,当即钦定此酒为“御酒”,至此,乾隆御酒名扬天下,流传至今。随行的文物爱好者听到这里插言道,徐万仓村古村落遗址这些貌似酒窖的池子应该就是当时县令张顾鉴呈献给乾隆皇帝美酒的证明,这时,同行的人说,怪不得刚才隐隐约约闻到一阵阵酒糟味和一阵阵酒香。

    河北乾隆御酒业有限公司做为馆陶县酿造技艺非物质文化传承代表,肩负着馆陶县此项文化和酒文化的传承和发扬,目前,馆陶乾隆御酒制作技艺在传统粮食发酵的基础上添加宁夏枸杞、新疆大枣、馆陶黑小麦,入窖蒸馏,制作而成的“杞枣贪黑酒”系列,不仅风味独特,更为传统白酒增加了营养健康,具有果香幽雅、绵柔甜净、诸味协调、温润如玉、回味悠长之独特风格,彰显粮香为本,果香为魂,多香融合本色,诚为生态酿造高品质营养型白酒,是不可多得的稀世珍品,杞枣贪黑酒已申请国家发明专利,专利号为201910430638.1。

    今后,河北乾隆御酒业有限公司在传承和发扬馆陶酿造技艺非物质文化遗产的道路上高度重视、加大投入、再接再厉,传承好,发展好,为馆陶争光,为传承馆陶县酿造技艺非物质文化遗产再立新功,做出应有的贡献。

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